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1、《食品安全常识》是2012年10月1日湖北科学技术出版社出版的图书，作者是李国光、梅旭辉。

2、本书旨在引导人民群众正确看待我国食品药品安全现状，让广大人民群众学习了解食品药品安全常识、普及食品药品安全法律法规，使民群众善于识别真假，提高自我防护的意识和能力，营造人人关注食品药品安全的浓厚氛围。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。