大家好，小牌来为大家解答以上的问题。冻肉的做法，关于冻肉的做法的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲞冻肉是浙江绍兴的地方传统名菜，民间除夕“分岁”时必备此菜。

2、鲞冻肉由文火细煮而成，鲞肉配伍，咸鲜合一，鲜香酥糯，红亮晶莹，油而不腻，别有风味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。