大家好，小牌来为大家解答以上的问题。鸡西刀削面，关于鸡西刀削面的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、刀削面在大家的印象当中应该属于山西的面食，山西人来鸡西开的第一家刀削面馆在位于鸡西园林路与东风路之间的四街，所以鸡西人也称这家面馆为四街刀削面·四街刀削面最早只是在早晚市场的路边小摊，经营者很有投其所好的经营思想，老板抓住鸡西人喜爱吃辣口味的特点。

2、把山西刀削面原本使用的老汤改换为；以辣椒；麻椒；牛肉所炖制成的\\辣汤\\鸡西的又一个地方小吃·。

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