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1、糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜，属于江浙菜系素食菜谱之一。

2、色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。

3、以冬笋为制作主料，糖醋松鼠鱼的烹饪技巧以为主，口味属于糖醋味。

4、糖醋松鼠鱼菜造型逼真，酸甜适口，常使食客惊诧不已。

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