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1、皮革奶是通过添加皮革水解蛋白从而提高牛奶含氮量，从而达到提高其蛋白质含量检测指标的牛奶。

2、国家质检总局和农业部明令禁止使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作为食品原料，严厉打击生产皮革奶的违法行为。

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