黑虎虾怎么炒好吃（黑虎虾怎么做好吃）

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1、做法一1，这道菜的最多时间用在这里了，就是把虾收拾干净。

2、并把背部抛开。

3、2，把洋葱和大蒜切碎。

4、3，在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎和蒜蓉炒香，放入适量盐和鸡精。

5、再放剩下的20克黄油融化。

6、4，开背向下放入虾，盖上盖子煎熟。

7、大约4分钟(根据虾大小时间酌情)。

8、再翻面煎一下，即可出锅装盘。

9、做法二去除虾线。

10、沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。

11、将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

12、2、姜切丝，备用。

13、3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

14、1.将买回来的黑虎虾清洗干净，开背去除虾线，剪掉虾爪。

15、2.准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味，将每种调味取一茶匙混合成碗汁,并加入半杯清水搅拌均匀备用。

16、3.锅中放入2茶匙色拉油,加热至油锅微微冒烟,放入黑虎虾,煎至两面变色约6成熟左右盛出。

17、4.锅中放少许底油,热锅后放入葱、姜、蒜爆香，将刚刚调好的碗汁倒入。

18、5.将虾放入慢烧,同时放入半茶匙盐,一茶匙糖,半茶匙白胡椒粉,一勺香醋,大火收汁后盛出。

19、6.将做好的黑虎虾摆盘,撒上些许小葱末,淋上锅中汤汁即可。

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