柿子怎么去涩又脆又好吃（柿子怎么去涩）

大家好,小牌来为大家解答以上的问题。柿子怎么去涩又脆又好吃，柿子怎么去涩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、柿子树现在主要分布在我国以南及甘肃的武山、 天水和四川的峨眉。

2、主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。

3、柿子品种很多，富含胡萝卜素、维生素C,甜腻可口，营养丰富，而且柿子还是非常好的降血压食品，广受好多喜欢吃柿子的群众喜爱。

4、柿子刚上市销售时，大都是不但很硬、而且很涩或难以下咽。

5、今天和大家科普一下如何给柿子脱涩催软的四种实用的方法：一、  用大米催熟法。

6、最好用一个略大一点的盆子，在盆子里放入适量的大米，然后把柿子倒过来放到大米里，上面再倒入一层大米，将柿子埋在大米里，三到四天就可以食用。

7、为什么把柿子放入大米里面就能够去除苦涩呢？因为大米中含有乙烯，将柿子用大米盖住后，可以催熟柿子，除了增加氧的渗透性外，乙烯还可以使柿子中酶的活动性增强，并改变酶的活动方向，从而大大缩短了柿子成熟的时间，达到催熟的目地。

8、柿子熟软后，酸涩味就去除了干干净净。

9、二、  用水果催熟。

10、准备一到两个苹果，也可以放香蕉。

11、把苹果或香蕉同柿子一起放入一个大一点的塑料袋中，把塑料袋的口子封上，一两天就可以食用了。

12、因为成熟的苹果或香蕉能够释放大量的乙烯气体，      乙烯能够有效地起到催熟的作用。

13、非常地简单快速。

14、三、  温水催熟法。

15、把柿子放入一个大盆子里面，然后倒入温水，水面要淹过柿子，用盖子把盆子盖起来，三到四天就可以食用。

16、这个方法不太简练，要保持水的温度，其中就得换两到三次水。

17、四、白酒催熟法。

18、在碗中倒入半碗白酒，然后把需要催熟的每个柿子均匀地涂上一层白酒后，放入盆子里，全部弄好再在上面撤上点白酒，用保鲜膜把柿子密封起来，放到阴凉干燥处，两天左右就可以食用了。

19、以上这四种方法第一种第二种方法最简单实用，希望能帮到您！。

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