家常酸菜鱼

1、1

2、草鱼和酸菜洗净备用。

3、2

4、把鱼肉和鱼骨分离改刀。

5、3

6、分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。

7、4

8、酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。

9、5

10、配料改刀备用。

11、6

12、锅中入油烧热倒入葱姜蒜炒香。

13、7

14、放入酸菜翻炒，加酱油。

15、8

16、加适量水煮沸。

17、9

18、先放入鱼头鱼骨煮沸。

19、10

20、再放入鱼肉煮沸。

21、11

22、请勿来回搅动，以免鱼肉碎掉。

23、12

24、出锅加盐调味，放入红椒辣段和葱末，用热油淋入。

25、13

26、家常做法，请您品鉴。

27、14

28、成品图。

29、酸菜的口感不一样，喜欢重口的可以再少许调味，祝您生活愉快！

30、来自 美食天下 米拉Miira 的作品

31、使用的厨具：煮锅、炒锅

32、所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

【#家常酸菜鱼#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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