研究表明，“那些吃植物性食物最多的人患心血管疾病，心脏病，心力衰竭和其他疾病的风险降低了16%。”

多吃植物性食物，以改善心脏健康!

一项新的研究表明，吃更多的植物性食物和更少的动物性食物可能与更好的心脏健康和死于心血管疾病的风险降低有关。

“食用较大比例的植物性食物和较少比例的动物性食物可能有助于降低患心脏病，中风或其他类型心血管疾病的风险，”研究首席研究员，助理教授Casey M Rebholz说。在约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院。

以植物为基础的食物食用者患心血管疾病的风险较低

发表在美国心脏协会期刊上的研究人员回顾了一个由1987年至2016年监测的10,000多名美国中年成年人的食物摄入信息数据库，该研究开始时没有心血管疾病。

“我们的研究结果强调了注重饮食的重要性。个别食物可能存在一些差异，但为减少心血管疾病的风险，人们应多吃蔬菜，坚果，全谷物，水果，豆类和较少的动物性食物，” Rebholz说。

那些食用最多植物性食物的人患心血管疾病，如心脏病，中风，心力衰竭和其他疾病的风险降低了16%;与食用最少量植物性食物的人相比，死于心血管疾病的风险降低32%，死于任何原因的风险降低25%。