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首页 > 标签 > 酸性环境为什么蛋白质带正电荷多?碱性环境为什么蛋白质带负电荷多
  • 介绍下酸性环境为什么蛋白质带正电荷多?碱性环境为什么

    介绍下酸性环境为什么蛋白质带正电荷多?碱性环境为什么

    蛋白质含有大量的氨基和羧基残基,这些残基在溶液中带有电荷,由于静电作用,在蛋白质分子周围出现了带相反电荷的电子云。如果溶液pH偏高

    医学 2020-10-02

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