水鳕鱼与鳕鱼的区别(水鳕鱼和鳕鱼有区别吗)
综合百科2022-06-19 19:05:07
导读大家好,小牌来为大家讲解下。水鳕鱼与鳕鱼的区别,水鳕鱼和鳕鱼有区别吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、这是有区别的。2、鳕
大家好,小牌来为大家讲解下。水鳕鱼与鳕鱼的区别,水鳕鱼和鳕鱼有区别吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、这是有区别的。
2、鳕鱼主要指大西洋鳕鱼,又称挪威鳕鱼。这种鱼主要生活在大西洋,主要产于挪威、俄罗斯等地。产量低,蛋白质含量高,口感好,价格高。
3、鳕鱼又称鳙鱼、鳙鱼,主要产于太平洋,产量非常大。国内沿海地区捕捞的鳕鱼一般是水鳕鱼。而水鳕鱼因为含水量高,肉质松散,口感粗糙,味道清淡,价格相对较低。
4、一般的鳕鱼没有鳞,而水鳕鱼有鳞。在市场上,水鳕鱼经常被刮掉鱼鳞,伪装成真正的鳕鱼出售。所以,如果遇到价格便宜的鱼,买鳕鱼时看不清鱼皮,就需要慎重选择了。
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