一线员工(例如餐馆中的服务器)经常被信任，向顾客提供关于他们的膳食的食品安全信息。对食品服务行业的挑战是，这些职位的营业额高，工资 浏览全文>>

在布法罗大学与Tetra Therapeutics之间的一项研究合作中发现的一种新药可以预防记忆力丧失，神经损伤和阿尔茨海默氏病的其他症状。 临床 浏览全文>>

尽管易感性过程较早发生，但精神分裂症会在成年后爆发，这表明易感性人群的大脑发育后期可能涉及病理性转变。弗里德里希·米歇尔生物医学 浏览全文>>

根据一项新研究，食品包装上的无脂或无糖，低脂或低盐等术语可能会让消费者在购买之前有一种自信心，但这些说法很少反映食品的实际营养质 浏览全文>>

英国剑桥大学和伦敦大学学院的研究人员今天在英国医学杂志上发表的一项针对英国成年人的大型研究显示，适度饮酒与几种(但不是全部)心血管 浏览全文>>

约翰霍普金斯大学医学院的科学家说，他们已经成功地扭转了时间的生物学束缚，哄骗实验室中的成年人类细胞恢复到原始状态，并释放了它们替 浏览全文>>

神经生物学中的一个基本问题使人们想到了起跑线上的赛车：发动机正在运转，但刹车已经打开。该系统已准备就绪，但受到严格控制。 并且， 浏览全文>>

大脑的前额叶皮层包含数十亿个细胞，这使我们能够解决问题并预先计划。但是，要了解这一关键区域中每个细胞具有独特的遗传和分子特性的细 浏览全文>>

这只狗是一种活跃的空气动力学采样系统，可以直接吸收并吸收气味，美国国家标准与技术研究院(NIST)的机械工程师兼流体动力学家Matthew St 浏览全文>>

几十年来，科学家们推测全球气温上升可能会改变土壤储存碳的能力，可能会释放出大量的碳进入大气层并引发失控的气候变化。然而，随着地球 浏览全文>>

来自PREDIMED(PrevenciónconDieta Mediterranea)研究的最新结果显示，在对3349名高心血管风险参与者进行4年以上随访后，总豆类消 浏览全文>>

阿拉巴马大学伯明翰医学院和圣母大学的研究小组开发了一种新方法，使研究人员能够放射性标记三种形式的全氟化和多氟化烷基物质，并追踪这 浏览全文>>

它们可能会提供更好的针对阿尔茨海默氏病的保护。他们的报告发表在《EMBO Molecular Medicine》杂志上。这些发现最终可能使开发治疗阿尔 浏览全文>>

大脑产生的调节情绪，睡眠和呼吸的化学物质还能对癫痫患者起到保护作用吗?新研究发现，癫痫发作后血液中5-羟色胺水平升高与人们暂时停止呼 浏览全文>>

如果您与患有阿尔茨海默氏病(AD)的人共度时光，您可能已经注意到，有些人失去记忆和其他认知技能的速度比其他人慢。这是为什么?新发现表明 浏览全文>>