纳米技术在食品和饲料方面的安全性如何

EFSA发布了关于如何评估纳米科学和纳米技术应用安全性的指南。该指南提供了所需测试类型和可应用方法的实用建议。

EFSA风险评估科学家Reinhilde Schoonjans表示：“这一指导非常及时，因为它为申请人提供了准备完整纳米技术应用所需的工具，并为EFSA等风险评估人员配备了评估其安全性的适当工具”。

该文件侧重于人类和动物健康安全评估，经过三个月的公众咨询，并考虑到收到的所有意见。

它涵盖了诸如新型食品，食品接触材料，食品和饲料添加剂以及农药等领域，适用于所有相关方 - 特别是风险评估员，风险管理人员和申请人。

该指南现在将进入试验阶段，2019年底将设想最终确定。

将在2019年制定第二个指南，重点关注食品和饲料链中纳米科学和纳米技术应用的环境风险评估。

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