咖啡豆酿造的解决方案中有一个问题

咖啡是巴西最大的作物之一。巴西有利的气候有助于咖啡豆成熟，并可在数周的集中时间内进行采摘。这使得机械收割成为经济上合理的选择。

然而，如此多的机械化带来了挑战。Tiago de Oliveira Tavares是巴西圣保罗州立大学的农学家。他和他的同事们有机会酿造一些咖啡种植解决方案。

高达20%的咖啡浆落到地上。这可能是由于机械收割过程以及其他原因，包括雨，风，疾病和害虫。这种“磨碎的咖啡”通过机械清扫和采摘过程获得。

但机器很重。随着时间的推移，它压缩土壤，干扰树木的根系生长和最终的生产水平。作为回应，种植者使用一种称为深松的过程来打破这种坚硬的土壤。一把长刀片被拉到拖拉机后面。它非常有效地破坏了土壤，但留下了不均匀的土壤表面。

不均匀的地面意味着机器留下了更多成熟的咖啡浆果，并且拾取了更多的污垢和石头。种植者使用额外的土壤管理技术来抚平土壤。例如，耙是一种带有牙齿或圆盘的工具，可以分解深松后留下的大块泥土。土壤更柔软，更柔软。破碎机粉碎土壤和任何植物物质，使地面光滑和裸露。

哪种技术或技术组合能够提高清扫和拣选效率的最佳，最具成本效益的工作?

这是塔瓦雷斯团队前往咖啡馆的地方。研究人员在土壤管理菜单上有四种选择：

1.对照组没有土壤管理。这为机械提供了最佳条件，但不是良好的土壤管理实践。

2.深耕机随后是耙。研究人员发现耙治疗导致损失最大。他们的结论是，深松加上耙是一种经济上不受欢迎的管理方法。

3.深耕机，耙和破碎机。这种治疗并不总是有效。额外的步骤也增加了运营成本，使其成为不太理想的选择。

4.深耕机接着是破碎机。塔瓦雷斯和他的团队确定破碎机处理是减少机械咖啡收获损失的最佳选择。该方法具有最低的损耗和最佳的操作质量。

将落下的咖啡浆果留在地上不是一个好选择。一方面，浆果为咖啡螟提供了温床，咖啡螟是咖啡作品中第二大常见害虫。同样重要的是，倒下的咖啡的销售价值使经济上有价值的尽可能地恢复。

“这项研究很重要，因为通过这项研究，咖啡生产商可以改善咖啡种植园的管理，”塔瓦雷斯说。“他们可以减少损失，增加利润，同时保护土壤。”

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