全球变暖可能会威胁到必需的富脑脂肪酸的供应

根据Ambio期刊的一项研究，到2100年，全球96%的人口可能无法充分获得天然存在的必需脑构建ω-3脂肪酸。

全球变暖可能会降低二十二碳六烯酸(DHA)的可用性，二十二碳六烯酸是哺乳动物大脑中发现的最丰富的脂肪酸，它在神经保护，细胞存活和炎症等过程中起着至关重要的作用。尽管它需要神经发育和健康，但人类无法生产足够的DHA。他们依靠通过鱼类和海鲜的饮食和/或服用补充剂来获取营养。

加拿大达尔豪斯大学的Stefanie Colombo;多伦多大学的蒂姆罗杰斯及其同事在瑞尔森大学和多伦多大学开发了一个数学模型，以研究随着全球变暖情况的变化，可用DHA的潜在减少。在水生食物链中，DHA主要由藻类产生，并且该过程中涉及的生化反应对温度的微小变化敏感。

作者发现，如果全球变暖持续不减，DHA产量的下降加上人口增长可能导致96%的全球人口无法从国内鱼类生产中获得足够的DHA。生活在鱼类产量较大且人口相对较少的国家(如格陵兰岛，挪威，智利和新西兰)的人们仍然可以消耗每天100毫克的推荐剂量。相比之下，东亚和东南亚最大的国家(如中国，日本和印度尼西亚)以及非洲大多数国家可能会从产生过量的DHA转变为低于推荐剂量阈值到2100年。

Colombo博士，Rodgers先生及其同事说：“根据我们的模型，全球变暖可能导致未来80年全球可用DHA损失10%至5​​8%。水平下降将对脆弱性产生最大影响。人口和人类发育的时期，如胎儿和婴儿，也可能影响捕食性哺乳动物，特别是极地地区。“

为了预测每个联合国渔业区的全球DHA年产量，作者使用了Sea Around Us项目数据库中的数据，该数据库提供了重建渔业数据，以支持对海洋生态系统捕捞的影响评估。作者还使用联合国提供的数据来获取全球内陆渔业捕捞量和水产养殖产量数据。使用联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)第五次评估报告(AR5)中概述的全球变暖情景预测了气温上升。

Colombo博士，Rodgers先生及其同事说：“有趣的是，淡水捕捞区的DHA下降幅度大于海洋区域，因为淡水的预计温度上升幅度大于海洋。因此，DHA的可用性变化可能因此而变化。对世界某些地区，特别是内陆非洲的人口产生更大的影响。“

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！