麦卢卡蜂蜜三明治如何成为抵抗感染的关键

新的研究表明，在手术网片之间分层放置少量的麦卢卡蜂蜜是一种天然抗生素，可以预防手术后的感染。

网格用于手术后促进体内软组织的愈合，在疝气修复等手术中很常见。

然而，由于细菌能够通过在网状表面上形成生物膜而在体内保持住，因此它们携带感染的风险增加。

皮肤和软组织感染是最常见的细菌感染，约占住院病人的10%，其中很大一部分是手术后的继发感染。

目前，任何感染都可以用抗生素治疗，但是出现抗生素抗药性菌株或“超级细菌”意味着科学家正在寻找替代品。

由英国纽卡斯尔大学的Piergiorgio Gentile博士和Elena Mancuso博士领导的国际科学家和工程师团队将八层纳米的麦卢卡蜂蜜(带负电荷)夹在八层聚合物(带正电荷)之间。阿尔斯特大学(Ulster University)的研究表明，可以在网片上形成静电纳米涂层，在实验室中，随着蜂蜜的缓慢释放，该涂层最多可将细菌抑制三周。

研究小组今天在学术刊物《前沿》(Frontiers)上发表了他们的发现，该研究强调了用蜂蜜注入医疗植入物的潜在好处。

纽卡斯尔大学首席作者兼生物医学工程师Piergiorgio Gentile博士解释说：

“将网眼植入体内可以在内部组织愈合的同时提供稳定性，但不幸的是，它还为细菌的生长提供了理想的表面。一旦细菌在表面上形成生物膜，就很难治疗感染。将蜂蜜夹在网状表面的多层涂层中并缓慢释放，目的是抑制细菌的生长并在感染开始之前就阻止感染。

“这些结果确实非常令人兴奋。蜂蜜已被用于治疗感染的伤口数千年，但这是首次证明它能有效抵抗体内细胞感染。”

阿尔斯特大学纳米技术与集成生物工程中心(NIBEC)的讲师Mancuso博士补充说：

“尽管到目前为止，已经研究了许多通过分层方法构造的，用于开发抗菌植入物的基于抗生素的涂层，但是已经发现，随着时间的流逝，抗生素的作用可能会降低，因为可能会产生抗生素耐药性细菌。 ”

古代疗法

蜂蜜自古以来就被用于治疗感染的伤口，并且在发现细菌之前已有数千年的历史。

据信大多数蜂蜜具有杀死细菌的特性，因为它含有会产生过氧化氢的化学物质。

但是，1991年，新西兰的一项研究表明，当您从一系列蜂蜜中去除过氧化氢时，麦卢卡是唯一保持其杀死细菌能力的类型，麦卢卡是由蜜蜂采集的花蜜制成，并在野麦卢卡树上觅食。这是由于存在一种独特的成分，该成分现已鉴定为甲基乙二醛，它具有特定的抗菌特性。

该团队使用医用级麦卢卡蜂蜜，通过逐层组装技术创建了带负电的蜂蜜和带正电的常规生物相容性聚合物的交替层，以修饰电纺膜的表面，每层厚度仅为10至20纳米。

在不同的软组织细胞系上进行体外测试以测试其生物相容性，将功能化的网片暴露于一系列常见的细菌感染下，例如MRSA，葡萄球菌和大肠杆菌。

Gentile博士解释说：“蜂蜜太少，不足以抵抗感染，但是蜂蜜过多会杀死细胞。”“通过制造这种16层的'带电荷的三明治'，我们能够确保在两到三个星期内以受控方式释放蜂蜜，这将使伤口有时间自愈，不受感染。”

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