【俏江南是什么公司】“俏江南”是一家以中餐为主打的餐饮连锁品牌，成立于2000年，总部位于中国成都。它最初以高端中式餐饮为定位，主打川菜，并在行业内有一定的知名度。随着市场环境的变化，俏江南经历了多次战略调整，包括品牌升级、门店扩张以及管理模式的转变。
以下是关于“俏江南是什么公司”的详细总结：
一、公司概况
| 项目 | 内容 |
| 公司名称 | 俏江南 |
| 成立时间 | 2000年 |
| 总部地点 | 四川成都 |
| 主营业务 | 中式餐饮（川菜为主） |
| 品牌定位 | 高端中式餐饮 |
| 发展阶段 | 连锁经营、品牌升级 |
二、发展历程
1. 创立初期（2000-2005）
俏江南由张兰创办，初期以高端川菜为主打，强调菜品的精致与服务的高品质，迅速在成都本地市场站稳脚跟。
2. 快速扩张期（2006-2012）
俏江南开始在全国范围内开设分店，品牌影响力逐步扩大。同时，公司引入了资本运作，试图打造全国性餐饮品牌。
3. 战略转型期（2013-2018）
随着市场竞争加剧和消费者口味变化，俏江南进行了品牌调整，尝试走大众化路线，并优化运营模式。
4. 当前发展阶段（2019至今）
俏江南持续进行品牌重塑，加强线上营销与数字化管理，力求在激烈的餐饮行业中保持竞争力。
三、品牌特色
- 菜品风格：主打川菜，注重食材新鲜与口味地道。
- 服务理念：强调服务体验，追求顾客满意度。
- 品牌形象：早期以“高端”著称，近年来逐渐向多元化发展。
四、现状与挑战
尽管俏江南曾是餐饮行业中的佼佼者，但近年来也面临诸多挑战，如市场竞争激烈、消费者需求变化快、成本上升等。为此，公司不断调整策略，努力适应新的市场环境。
五、总结
“俏江南是什么公司”这一问题的答案可以概括为：一家起源于成都的中式餐饮企业，专注于川菜领域，曾以高端餐饮为特色，在发展过程中经历了多次战略调整，目前正努力适应市场变化并寻求新的增长点。
通过不断优化产品和服务，俏江南希望在未来能够重新赢得消费者的青睐。