【椰丝球的做法】椰丝球是一种受欢迎的甜点，外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富。制作过程简单，适合家庭操作。以下是对“椰丝球的做法”的总结与详细步骤。
一、
椰丝球主要由糯米粉和椰丝制成，通过包裹椰丝馅料并油炸而成。其关键在于面团的柔韧性与椰丝馅的调味。制作过程中需要注意火候控制，以保证成品外酥内软，不油腻。以下是具体的材料准备、步骤及注意事项。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 椰丝球 |
| 类型 | 甜点/小吃 |
| 主要材料 | 糯米粉、椰丝、白砂糖、猪油（或植物油）、水、盐 |
| 辅助材料 | 食用油（炸制用） |
| 制作时间 | 约30分钟（不含发酵时间） |
| 难度 | 中等（需掌握油炸技巧） |
| 口感 | 外皮酥脆，内馅香甜，软糯适口 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜食的人群 |
三、详细做法步骤
1. 准备材料
- 糯米粉 200克
- 椰丝 100克
- 白砂糖 50克
- 猪油（或植物油） 50克
- 水 100毫升
- 盐 少许
2. 制作椰丝馅
- 将椰丝与白砂糖混合，加入少量水搅拌均匀，使椰丝湿润但不粘手。
- 可根据口味添加少许盐或香精提味。
- 将椰丝馅分成小球备用。
3. 制作面团
- 将糯米粉、猪油、盐和水混合，揉成光滑的面团。
- 面团应柔软且不粘手，若太干可适量加水，太湿则加糯米粉调整。
4. 包制椰丝球
- 将面团搓成长条，切成小剂子（每个约15克）。
- 擀成圆皮，放入椰丝馅，包成球状，捏紧封口。
5. 油炸
- 锅中倒入食用油，加热至六成热（约160℃）。
- 将椰丝球轻轻放入锅中，中小火炸至表面金黄，浮起即可捞出。
6. 沥油与享用
- 捞出后放在厨房纸上吸去多余油分。
- 可趁热食用，也可稍凉后保存。
四、注意事项
- 油温不宜过高，以免外焦内生。
- 包制时要确保封口严密，避免炸制时馅料溢出。
- 若想更健康，可用空气炸锅代替油炸。
- 椰丝馅可根据个人喜好更换为豆沙、芝麻等。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的椰丝球，享受传统甜点的独特风味。